蝦去雜質，洗凈，瀝干。

料理機打成泥。這個步驟，我用的這個料理機不怎么好使，而且打過的蝦泥太粘，有小部分蝦沒打碎，沒關系的。

打好的蝦泥。加鹽。攪拌均勻后的樣子。

找一個不透明的容器，加蓋密封，溫暖向陽處保留。每隔一兩天開蓋攪拌一次。

腌制十天的時候蝦泥經(jīng)過發(fā)酵變得比擬稀了，可以取出來重新料理機再打一次。

腌制十五天可以吃了。

細節(jié)：成粉紅色膏狀，色彩顯著變深。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于醬蝦的腌制方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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