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需要。

馬齒莧又被稱為石竹目，是一年生的草本植物，屬于一種藥食同源的食物，是生活中常見(jiàn)的一種野菜，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，直接食用具有一定的腥味，用來(lái)包餃子之前最好是進(jìn)行焯水，這樣可以在很大程度上幫助去除馬齒莧的腥味。

先將馬齒莧準(zhǔn)備好。

然后將其洗凈，再用一盆水加上小蘇打。

將馬齒莧浸泡半小時(shí)后撈出來(lái)重新清洗然后控干水分。

之后鍋里加清水燒開(kāi)，放上蒸格，把馬齒莧放進(jìn)去蒸，蒸熟之后將其剁好。

最后豬肉餡加食鹽、耗油、植物油、一點(diǎn)味素和生抽，以及蔥姜末調(diào)勻即可。

馬齒莧味苦性寒，過(guò)量食用容易加重人體中的寒氣，而脾胃虛寒者體內(nèi)的寒氣比較重，過(guò)量食用馬齒筧容易誘發(fā)或者加重其病情，所以脾胃虛寒者要適量食用馬齒筧。

馬齒莧作為一種中藥，其中的一些成分具有一定收縮子宮的作用，刺激女性的子宮，孕婦食用之后容易出現(xiàn)宮縮或者流產(chǎn)等現(xiàn)象，不利于人體的健康。

馬齒莧性寒，而女性經(jīng)期期間體質(zhì)一般比較弱，食用過(guò)量容易加重其體內(nèi)的寒氣，可能會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。

可以。

馬齒莧是我們生活中常見(jiàn)的一種野菜，口感比較苦澀，但其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值比較高，是可以泡水進(jìn)行食用的，泡水飲用具有一定清熱解毒以及涼血止血的作用，對(duì)人體的健康具有一定好處，具體做法如下：

首先把馬齒莧準(zhǔn)備好。

然后燒一壺開(kāi)水備用。

之后把馬齒莧洗凈，放進(jìn)杯中。

待水開(kāi)之后倒適量入杯中。

最后將其攪拌均勻即可。

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