預備材質：子姜200克、米醋100毫升、食鹽1/2茶匙、白糖100克；

鍋里倒入100毫升米醋，參加100克白糖，開火熬煮至白糖溶化，放在一邊冷卻備用；

子姜用清水沖刷清潔表面的泥塵，不要削皮，洗凈的子姜用刮皮刀削成薄片，放入碗中，撒入1/2茶匙食鹽腌制30分鐘；

用手把子姜片里含有的水分擠清潔，倒入適量涼白開沒過子姜片，放在一邊浸泡30分鐘；

用手把子姜片里含有的水分擠清潔，擠得越清潔越好，放入清潔無水無油的玻璃瓶中，倒入熬好的米醋汁，用保鮮膜把瓶口封緊，放在一邊腌制，第二天就可食用。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于腌糖醋嫩姜的腌制方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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