目前大家應(yīng)該是對(duì)活珠子和毛蛋一樣嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于活珠子和毛蛋一樣嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

不一樣，主要區(qū)別如下：

狀態(tài)不一樣

活珠子是12~15天左右正在孵化中的雞蛋，人為終止孵化后拿來食用，如果沒有人為的破壞后續(xù)是仍然可以孵化成小雞的；而毛蛋是孵化失敗的雞蛋。

味道不一樣

活珠子孵化時(shí)間較短，雞蛋還是蛋白和蛋黃的狀態(tài)，已經(jīng)少部分蛋黃有了小雞的形態(tài)，烹飪后吃起來的味道宛如煮熟后的雞蛋中包裹雞肉；而毛蛋孵化時(shí)間較長(zhǎng)，小雞的形態(tài)更加完善，甚至部分毛蛋已經(jīng)長(zhǎng)毛了，經(jīng)過高溫加熱后，食用起來就是全雞肉。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣

活珠子和毛蛋相比，活珠子含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)槊爸须u蛋的營(yíng)養(yǎng)全都在孵化過程中被利用，而活珠子還保持有蛋白和蛋黃。

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