目前大家應(yīng)該是對曬香腸沒有扎眼要不要緊比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于曬香腸沒有扎眼要不要緊方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

要緊。

在曬香腸時給香腸扎孔是很有必要的，因為扎眼可以幫助排出香腸內(nèi)多余的油脂，進而改進香腸的口感，同時還能排掉內(nèi)部多余的空氣，放止因為空氣壓力過大導(dǎo)致腸衣被漲破。

此外，部分人在灌香腸時還會添加白砂糖，而放糖后的香腸是很容易發(fā)生腐敗變質(zhì)的，而扎孔能幫助排出多余的水分，進而加速香腸風(fēng)干的速度，同時還能防止香腸發(fā)生腐敗變質(zhì)，所以給香腸扎孔是很要緊的，如果不扎孔，可能會導(dǎo)致香腸制作失敗，進而可能會有較多食材的浪費。

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