目前大家應(yīng)該是對(duì)速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

需要解凍。

一般冷凍后的湯圓在油炸之前需要解凍，并且控干水分后才能下鍋油炸，因?yàn)槔鋬龅臏珗A中的冰晶遇到熱油后會(huì)迅速變成沸騰的水，進(jìn)而導(dǎo)致湯圓出現(xiàn)爆裂的現(xiàn)象，并且熱油也會(huì)因?yàn)闇珗A的爆裂而發(fā)生飛濺，此時(shí)油鍋旁邊的人就會(huì)燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，所以速凍湯圓建議最好還是解凍后再下油鍋炸。

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