小麥面粉1000克、大蔥1顆、十三香1勺、鹽半勺、酵母粉半小袋。

面粉里倒入酵母粉，加溫水活成光滑的面團(tuán)，軟一點(diǎn)即可，蓋蓋子醒發(fā)4小時(shí)。

蔥切碎切點(diǎn)蔥花，放在碗中，加鹽、十三香、熟油拌勻，料汁就調(diào)好了。

把發(fā)好的面揉一揉切差不多包子大小的劑子搟成餅狀，面餅里放適量調(diào)好的料汁，包起來(lái)再次搟成餅狀，不要太薄。

把烙餅的淺盤(pán)放在火上預(yù)熱，預(yù)熱后放上搟好的燒餅，蓋蓋子，底面發(fā)黃后翻一下，蓋蓋子持續(xù)烙。兩面都金黃不糊，火候剛好，拿出即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于燒餅的做法和配方的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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