目前大家應(yīng)該是對(duì)茼蒿做餃子餡用焯水嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于茼蒿做餃子餡用焯水嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

建議焯水。

茼蒿是一種植物，其中含有較多的草酸，直接吃的話口感比較苦澀，所以在用來(lái)做餃子餡之前最好是將其焯一遍水，這樣不僅能去除其中大部分的草酸，而且也能去除茼蒿中所含的微生物。

而且經(jīng)過(guò)焯水之后，茼蒿的質(zhì)地也會(huì)相對(duì)更軟一些，這樣也會(huì)更有利于水分的擠出，再用來(lái)包餃子的話也會(huì)有利于餃子皮的包裹，不容易出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象。

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