目前大家應該是對海參哪種比較好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于海參哪種比較好方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

品種選擇：野生海參和底播海參最好

因為野生海參和底播海參在生長過程中沒有人工的干預，屬于純天然生長，它們生活在海里多以海藻以及海底生物為食，不會受到人工飼料添加劑的影響，并且多為自己捕食，海參的吸盤通常會更粗壯，參刺也會更多，口感和營養(yǎng)方面更勝人工養(yǎng)殖海參，另外北方養(yǎng)殖海參優(yōu)于南方養(yǎng)殖海參。

海參個頭越大、年紀越大的越好

現(xiàn)在市面上的好品質海參有個比較默認的分辨方法，那就是規(guī)格，像30頭-40頭的海參品質要高于60頭-80頭的，更加優(yōu)于80-100頭的；3年到10年參齡，年齡越大營養(yǎng)越大，年齡越大個頭越大，而10年參齡的長島純野生純淡干海參為最優(yōu)質的海參，也是價格最高的海參。

泡發(fā)率高的海參好

市面上好品質的淡干海參按照常規(guī)發(fā)泡方法后，其發(fā)泡率基本能達到10-15倍左右，部分更好一點的能達到20倍發(fā)泡率，但價格相對較高；而且好品質的淡干參顏色不會一模一樣，且外觀一般呈現(xiàn)褐色、黃褐色和黑褐色，外觀呈現(xiàn)為淡白色、淡黃色或有明顯白色結晶體的產品為鹽漬參。

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