目前大家應(yīng)該是對羊肚菌泡的水要倒掉嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于羊肚菌泡的水要倒掉嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

建議不倒掉。

羊肚菌中含有較多的蛋白質(zhì)和氨基酸，吃起來具有一股很濃郁的鮮味，而經(jīng)過泡發(fā)之后，其中所含的一些營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)溶解到水里，所以羊肚菌泡的水最好是不要倒掉，這樣也能增加菜品的風(fēng)味。

但是同時(shí)也要注意的是，因?yàn)檠蚨蔷旧淼鸟薨櫴潜容^多的，其中可能會(huì)含有較多的雜質(zhì)，所以在泡發(fā)之前需要將其清洗干凈。

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