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需要看生蠔的種類。

有的海底生蠔，剛捕撈上來，內(nèi)部可能會(huì)有沙子，這類生蠔不撬開蒸，吃到沙子的幾率是比較大的。

也有養(yǎng)殖的吊蠔或者經(jīng)過商家水養(yǎng)凈化過的生蠔，內(nèi)部基本上沒有泥沙了，是可以不撬開直接蒸的。

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