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目前大家應該是對小米辣椒怎樣腌制比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于小米辣椒怎樣腌制方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對小米辣椒怎樣腌制比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于小米辣椒怎樣腌制方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
腌制新鮮小米椒其實就是將其做成剁辣椒，保存的時間更久，味道也更加美味，炒菜的時候放一點，菜的味道會瞬間變好，也可以用來拌飯吃，非常下飯。先將新鮮摘回來的小米椒用清水沖洗干凈，去掉壞掉的、有蟲的小米椒。
接下來，將小米椒用到切成很多短的段狀，再將其切碎。注意，小米椒非常辣，切小米椒的時候最好戴上手套和口罩。準備一個裝小米椒的玻璃壇子，將其清洗干凈之后，高溫消毒。在小米椒里面加入適量的鹽，不用太多，質(zhì)量就行。攪拌好之后，將其裝進玻璃壇子里面，加入大量的白醋，要完全將所有的小米椒淹沒，再倒入些許香油，蓋上蓋子密封保存在陰涼處就行。
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