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又到了煮綠豆湯喝的時候了，我們平時在家里面煮綠豆湯的時候，有時候煮出來的綠豆湯是紅色的，有時候也有綠色的，這是為什么呢？下面小編帶來：螞蟻莊園5月10日答案。
煮出來的綠豆湯為什么有紅色的也有綠色的正確答案：水質等條件不同。
解析：綠豆湯不管是紅色的還是綠色的，都是正常的，含堿的自來水熬制，湯煮出來可能是紅色的。實際上熬制出來的綠豆湯，放得時間久不會變色，跟我們煮豆子時用的水有關系。
常用的生活飲用水有自來水和純凈水，如果采用的是去離子水來煮綠豆湯，那么它的顏色也最綠，而且能長時間保持不變。
綠豆湯怎么煮最好喝
用純凈水。
再熬煮綠豆湯的時候，有很多人習慣了加入清水進去，覺得加入清水也沒有什么關系，也就是直接用自己家里面的清水，其實并不建議用家里面的清水，大家可以考慮一下選擇用純凈水，用純凈水來熬綠豆湯可以更好的發(fā)揮綠豆湯的營養(yǎng)價值，同時也可以讓綠豆湯顏色特別好看，會呈現(xiàn)出非常純凈的綠色。
加入一些檸檬汁。
在熬綠豆湯的時候，大家其實可以加入一些東西進去，那就是加入檸檬汁，加入檸檬汁可以讓綠豆湯顏色翠綠特別好看，有很多人可能發(fā)現(xiàn)自己煮好的綠豆湯，剛開始顏色還是比較好看的，但過了幾分鐘以后，綠豆湯顏色就開始變得特別淡，一點都不好看，讓人沒有任何食欲，如果能夠加入幾滴檸檬汁進去，就可以保持翠綠的顏色不變，保持的時間特別長。
不過應該要注意，必須要掌控好量，加檸檬汁一定不能夠加得太多了，加的太多可能會讓綠豆湯特別酸，會影響到口感，幾滴就可以了。
煮綠豆湯步驟
浸泡綠豆。
將綠豆放到容器中，然后倒入適量的水，浸泡一個晚上，這樣在煮的時候才能完全將綠豆煮透煮熟來。
煮綠豆。
用電飯鍋煮的話效果會更好，直接在電飯鍋中放入適量的水，最好多綠豆一倍的水，這樣湯才會多。
煮半個小時。
一般十幾分鐘后電飯鍋就開始沸騰了，所以要及時將鍋蓋掀開，否則水容易溢出來。
加冷水繼續(xù)煮。
等鍋中沸騰后可以加入適當?shù)睦渌蛘邷厮?，然后繼續(xù)煮綠豆，這是為了能讓綠豆煮得更透。
及時攪拌。
在煮的過程中需要用勺子不時地攪拌一下，這樣能讓綠豆充分得到受熱，也能感覺得到湯的稠度。
放糖起鍋。
等到湯煮得差不多稠的時候就可以加入適量的糖了，根據(jù)個人的喜好不同而選擇放不同量的糖，然后關火即可吃啦。可以冷卻后放到冰箱，這樣吃起來更加舒服了。
目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于煮出來的綠豆湯為什么有紅色的也有綠色的，這是為什么呢的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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