目前大家應該是對牛肉丸浮起來是不是熟了比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于牛肉丸浮起來是不是熟了方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

不一定，要看到撒尿牛丸煮的體積變大，漂浮到水面上繼續(xù)煮3分鐘左右才算熟。

很多人認為煮丸子只要漂起來就是熟透了，但部分個頭較大的丸子，如撒尿牛丸可能浮起來的丸子中心溫度只有44℃，尤其是冷凍丸子直接下鍋煮的時候，中心溫度可能更低，需要重新將肉丸放滾鍋中繼續(xù)加熱3-5分鐘，此時中心溫度才能高于70℃，這種溫度才能殺滅致病菌，保證飲食安全。

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