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蘑菇燒雞怎么做（紅燒雞塊蘑菇做法原來是這樣做的）

2022-10-02 00:03:56 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于紅燒雞塊蘑菇做法原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、街上買的草雞，幫忙切塊。肉多的如腿

今天小編來給大家分享一些關于紅燒雞塊蘑菇做法原來是這樣做的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、街上買的草雞，幫忙切塊。肉多的如腿肉、雞胸肉、翅中等用來紅燒。剩下的骨頭比較多的用來燉湯。先把雞肉用自來水沖洗，再放到開水鍋里焯一分鐘

2、香菇用水發(fā)好，蔥姜蒜各自切碎，蒜拍碎，蔥切段，姜切絲、拍碎皆可。

3、雞肉焯好撈起放進涼水碗里，一是為了雞肉皮緊實Q彈，二是去除浮沫。如果喜歡肉嫩的可以不用沖涼水。

4、將雞油先放入鍋中熬出油，再扔掉，放入蔥白、姜蒜。翻炒出香味后，放入雞塊翻炒至兩面金黃

5、加入香菇、生抽、老抽、料酒，鹽，翻炒后，加入一些水，蓋上鍋蓋再悶煮幾分鐘即可

6、盛起后撒入蔥綠即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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