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素餡的餡餅怎樣做好吃（餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃）

2022-09-28 20:15:41 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、準備好所用食材。2、面粉中一點一點

今天小編來給大家分享一些關于餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備好所用食材。

2、面粉中一點一點的加入水。一邊倒水一邊用筷子攪拌，讓面粉都能均勻的沾上水，看不到粉末，蓋上保鮮膜餳至。

3、將雞蛋打在碗中。菠菜洗凈切段兒。

4、把摘洗干凈的韭菜切成碎。鍋中注入水，燒開下入菠菜焯水。直接撈入冷水沖涼。

5、擠出水分后，剁碎。鍋中注入油，稍熱，下入一把干粉絲，炸制粉絲酥香撈出，

6、鍋中留底油，燒熱下入蛋液，翻炒之蛋液凝固。盛出。

7、再將蝦皮煸炒出香味。炒好的蝦皮倒入炸好的粉絲中，用手捏碎。

8、放入擠出水分你的菠菜。再加入韭菜和雞蛋。加入雞精香油調味，攪拌均勻成素餡。

9、把餳至的面團，充分揉透。切成大小均勻的劑子。將劑子按扁，搟成圓片，中間放入餡料。

10、像包包子一樣。捏緊收口處，向上提，一邊提，一邊捏，把多余的面揪下去，捏緊收口。

11、煎鍋中刷上油，把餅坯收口朝下放在鍋中，用手背輕輕壓平。小火烙至兩面金黃即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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