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素餡的餡餅怎樣做好吃（餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃）

2022-09-28 20:15:41 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、準(zhǔn)備好所用食材。2、面粉中一點(diǎn)一點(diǎn)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于餡餅的家常做法素餡餡餅怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備好所用食材。

2、面粉中一點(diǎn)一點(diǎn)的加入水。一邊倒水一邊用筷子攪拌，讓面粉都能均勻的沾上水，看不到粉末，蓋上保鮮膜餳至。

3、將雞蛋打在碗中。菠菜洗凈切段兒。

4、把摘洗干凈的韭菜切成碎。鍋中注入水，燒開(kāi) 下入菠菜焯水。直接撈入冷水沖涼。

5、擠出水分后，剁碎。鍋中注入油，稍熱，下入一把干粉絲，炸制粉絲酥香撈出，

6、鍋中留底油，燒熱下入蛋液，翻炒之蛋液凝固。盛出。

7、再將蝦皮煸炒出香味。炒好的蝦皮倒入炸好的粉絲中，用手捏碎。

8、放入擠出水分你的菠菜。再加入韭菜和雞蛋。加入雞精香油調(diào)味，攪拌均勻成素餡。

9、把餳至的面團(tuán)，充分揉透。切成大小均勻的劑子。將劑子按扁，搟成圓片，中間放入餡料。

10、像包包子一樣。捏緊收口處，向上提，一邊提，一邊捏，把多余的面揪下去，捏緊收口。

11、煎鍋中刷上油，把餅坯收口朝下放在鍋中，用手背輕輕壓平。小火烙至兩面金黃即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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