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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于泡鴨爪的做法和配料 好吃的鴨爪方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鴨爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再
今天小編來給大家分享一些關(guān)于泡鴨爪的做法和配料 好吃的鴨爪方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鴨爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。整個泡難入味。
2、糟鹵，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖倆茶匙，醋一湯匙。（香醋陳醋都可以）
3、鹵料煮開。倒入鴨爪，水開倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。我煮了十分鐘，很脆。
4、用冷水洗凈后，十分鐘換一次水，泡兩個小時，要是不心疼水就細水沖。要是心疼水，就半小時換一次。最后一次最好用純凈水，我擔(dān)心生水不干凈...
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