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今天小編來給大家分享一些關于工業(yè)鹽和食用鹽區(qū)別 一個能食用一個不能方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、鹽如果從化學角度來說
2、工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣
3、食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物
4、工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽
方法/步驟
鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨、硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉等化合物。在我們日常生活中提到的鹽也是食用鹽的簡稱。
工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的最基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學工業(yè)之母”?；净瘜W工業(yè)主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化鈉、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產的。
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中最常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質，由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用，我國對食用鹽的質量有嚴格的規(guī)定。
工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進入體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發(fā)病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐、昏迷。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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