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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、苦瓜洗凈，肉餡備好，苦瓜一分為二，蔥姜
今天小編來給大家分享一些關(guān)于釀苦瓜怎么做好吃 有什么技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、苦瓜洗凈，肉餡備好，苦瓜一分為二，蔥姜切末。
2、往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉。把肉餡釀進去。
3、鍋燒熱，放油，把苦瓜放入煎香定型。兩面都煎一下。
4、取出后，切件，上盤。進蒸鍋，大火蒸制15-20分鐘。
5、鍋里放油，把蔥姜爆香，淋入生抽，加入蠔油，糖，清水各適量。
6、煮開后，倒入生粉水，打個極薄的芡汁。過濾掉渣子，取汁備用。
7、苦瓜蒸好了。取出擺盤，淋汁，上桌，開吃。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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