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導(dǎo)讀 對(duì)于凝固劑對(duì)人身體有害嗎這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些凝固劑對(duì)人身體有
對(duì)于凝固劑對(duì)人身體有害嗎這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些凝固劑對(duì)人身體有害嗎相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、凝固劑對(duì)人身體有害，而且凝固劑一般還會(huì)散發(fā)甲醛的味道，對(duì)于人體有危害。
3、凝固劑又稱強(qiáng)凝聚劑或即效型凝聚劑，是使食品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、使加工食品的形態(tài)固化、降低或消除其流動(dòng)性、且使組織結(jié)構(gòu)不變形、增加固形物而加入的物質(zhì)。主要作用是使豆?jié){凝固為不溶性凝膠狀物的豆腐。常用的凝固劑可分為鹽類和酸類。鹽類凝固劑常見(jiàn)氯化鎂、硫酸鈣。酸類凝固劑常見(jiàn)葡萄糖酸內(nèi)酯。
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