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鵝蛋該怎么吃（鵝蛋怎么吃簡(jiǎn)介介紹）

2022-08-09 15:20:00 財(cái)經(jīng) 來(lái)源：

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1、

2、用料：香椿1把、鵝蛋2枚、小蔥1根、料酒5克、生抽1勺、雞精1克、花生油30克、麥芯粉200克、鹽適量、酵母2克、菠菜汁（和面用）110克。

3、做法：

4、1、首先備齊所有的食材，菠菜葉榨汁后過(guò)濾備用。

5、2、鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，放入香椿進(jìn)行焯水。

6、3、看見(jiàn)香椿斷生變色的時(shí)候，撈出過(guò)冷水后瀝干。

7、4、把瀝干的香椿用刀切碎，小蔥切碎。

8、5、鵝蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻，鍋中倒入花生油燒熱，倒入攪拌好鵝蛋液炒熟盛出。

9、6、把炒熟的鵝蛋和香椿，蝦皮和小蔥放入大一點(diǎn)容器里，倒入適量的鹽。

10、7、再加入雞精調(diào)味。

11、8、最后加入生抽調(diào)味調(diào)色。

12、9、把所有的食材調(diào)料混合攪拌均勻。

13、10、面粉里加入菠菜汁和酵母，和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜開(kāi)始醒發(fā)。

14、11、醒發(fā)好的面團(tuán)呈蜂窩狀，就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好了。

15、12、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻，搓成長(zhǎng)條后切劑子，摁扁搟成圓形面皮。

16、13、搟好的面皮上，放入適量的餡料。

17、14、包成圓圓的包子模樣即可。

18、15、電餅檔提前預(yù)熱后，把包好的包子摁扁放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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