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灌香腸配方及制作方法介紹(灌香腸配方及制作方法詳細(xì)情況如何)

2022-08-09 12:50:06 科普專區(qū) 來(lái)源：

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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于灌香腸配方及制作方法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于灌香腸配方及制作方法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、1、腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞）

2、2、腿肉切成拇指指甲大小的丁

3、3、肉丁內(nèi)加入鹽，加入糖和白酒

4、轉(zhuǎn)載或者引用本文質(zhì)須西聲內(nèi)容方請(qǐng)注明來(lái)源于芝士回答

5、4、加入十三香（或五香粉）拌勻（腌制也可，直接灌制也可）

6、5、腸衣套在灌制香腸的機(jī)器口上，留出一點(diǎn)，打結(jié)

7、分可接具米土，界復(fù)千青太調(diào)。

8、6、將肉灌入即可，灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊

9、7、用針扎一些孔，在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干（時(shí)間不等，需視溫度與天氣不定），至用手捏有干硬感

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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