《食品添加劑應(yīng)用尺度》是2011年中國醫(yī)藥科技出版社出版的圖書，由國度食品藥品監(jiān)視管理局食品安全監(jiān)管司編寫。

《食品安全法》公布實行后，各處所、各部門積極貫徹，出臺了一系列配套的法規(guī)章和相干食品尺度。為了便利寬大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員、餐飲企業(yè)和從業(yè)人員盡快熟習(xí)控制相干規(guī)定和請求，我司將定期收集整頓食品安全相干政策、法規(guī)及有關(guān)尺度，匯編成冊，供大家參考應(yīng)用。愿望這套《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管規(guī)矩叢書》的出版，能為寬大讀者學(xué)習(xí)懂得我國食品安全最新法規(guī)制度和尺度供給方便，進(jìn)一步晉升行業(yè)食品安全意識和食品安全保障才能。

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