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目前大家應(yīng)該是對(duì)海鮮醬油是生抽還是老抽比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于海鮮醬油是生抽還是老抽方面的相關(guān)
目前大家應(yīng)該是對(duì)海鮮醬油是生抽還是老抽比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于海鮮醬油是生抽還是老抽方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
海鮮醬油的種類有很多，但是歸根結(jié)底其實(shí)就有兩種，分別是生抽和老抽，因此海鮮醬油既可以是生抽也可以是老抽。
生抽是醬油的一種，它是以大豆或者黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，再經(jīng)過(guò)天然晾曬，發(fā)酵而來(lái)的。生抽的顏色比較淡并且呈紅褐色，生抽一般用來(lái)烹調(diào)或者在涼菜當(dāng)中使用，這種醬油吃起來(lái)味道比較咸。
老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，并經(jīng)過(guò)特殊工藝制成的濃色醬油，比較適合在肉類食物當(dāng)中進(jìn)行調(diào)色，其制作的食物吃起來(lái)味道鮮美獨(dú)特，同時(shí)還讓食物的顏色變得更加的好看，是很多人在做飯的時(shí)候必須要添加的一種調(diào)味品。
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