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今日更新金銀玉米和甜玉米的區(qū)別

2022-07-26 13:26:18 教育 來源:
導讀 目前大家應該是對金銀玉米和甜玉米的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于金銀玉米和甜玉米的區(qū)別方面的相關

目前大家應該是對金銀玉米和甜玉米的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于金銀玉米和甜玉米的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

金銀玉米是指玉米粒有黃白兩色的玉米,有金銀粟2號玉米和金銀糯玉米兩種。金銀粟2號和甜玉米的區(qū)別主要體現(xiàn)在外觀顏色上,金銀粟2號玉米屬于甜玉米三交種,外表顏色為黃白相間,而甜玉米一般以黃色為主。

金銀糯玉米和甜玉米的區(qū)別主要體現(xiàn)在口感、保存時間以及制作方法等方面。

口感不同:金銀糯玉米的淀粉含量高達70%至75%,口感較為軟糯,而甜玉米的胚乳中含有蔗糖、果糖和葡萄糖等,更為甜一些。

保存時間不同:甜玉米容易變質,而金銀糯玉米不太容易變質,所以金黃糯玉米的保存時間要長一些。

制作方式不同:新鮮的甜玉米,可以連著外衣一起煮,可以有效地保留玉米的香味,食用起來更為香甜;而金銀糯玉米則要在水里泡上一段時間,煮軟后再進行蒸,味道會更軟糯一些。


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