4個大小適合的西紅柿，頂部切十字，開水燙開去皮。

一分為二，去蒂。

料理機打碎（尋求完善的朋友，可以用網(wǎng)篩過濾下，白色顆粒的籽沒方法打碎）。

倒入平底不粘鍋，不停的攪拌炒干水分。

大火，不停的攪拌，防止糊底。

水分很快分別出來，表面有很密集的泡泡。

大概10分鐘左右的樣子，表面有顯著的、均勻散布的泡泡。

這時候調(diào)中火，參加4克左右的鹽，持續(xù)翻炒（可以加幾滴檸檬汁，口感色彩更好，也有應用保留）。

轉小火持續(xù)炒。

持續(xù)炒，如果醬少可以把鍋傾斜，讓醬在鍋的一個小角落里炒，免得粘的滿鍋都是。

1放涼裝罐。

1成品，酸酸甜甜的特殊開胃，拌面、做披薩、抹吐司都可以。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于不用糖怎么做番茄醬的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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