網(wǎng)站首頁(yè) 教育 > 正文
目前大家應(yīng)該是對(duì)夏天酵母用溫水還是冷水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于夏天酵母用溫水還是冷水方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
夏天酵母用冷水即可。
泡酵母的溫度
酵母隨著溫度的增加，發(fā)酵速度也增加，產(chǎn)氣量也增加，但最高不要超過(guò)38℃~39℃。一般正常的溫度應(yīng)控制在26℃~28℃之內(nèi)，即使想快速發(fā)面也不要超過(guò)30℃，因?yàn)槌^(guò)該溫度，將發(fā)酵過(guò)速，面團(tuán)未充分成熟，保氣能力則不佳，影響發(fā)面質(zhì)量。
注意事項(xiàng)
和面的水最好是面粉量的55%-60%，面團(tuán)成型后加1勺油揉勻，這樣能增加面團(tuán)韌性，讓蒸好的包子皮更加光滑，而且松軟可口。而且真正發(fā)酵好的面團(tuán)，它的體積應(yīng)該是原來(lái)的2倍大，而且扒開(kāi)面團(tuán)里面是呈蜂窩狀的哦。
醒半小時(shí)再蒸
包子包好后，最好放在密閉的地方，繼續(xù)發(fā)酵半小時(shí)再上蒸籠，這樣蒸出來(lái)的包子就會(huì)更加飽滿好看。大家要記住，包子要冷水上鍋，大火燒開(kāi)鍋再轉(zhuǎn)中火蒸，素包子蒸15分鐘左右，肉包子蒸20分鐘左右就可以了。而且蒸熟后不要馬上開(kāi)蓋，關(guān)火燜個(gè)5分鐘才好吃。
版權(quán)說(shuō)明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 今日更新巴西龜可以吃嗎
- 下一篇： 今日更新鱷魚(yú)龜吃什么
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說(shuō)的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會(huì)解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見(jiàn)嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對(duì)中國(guó)的影響減少了（儒家文化對(duì)中國(guó)的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語(yǔ)有哪些成語(yǔ)（形容收獲的成語(yǔ)有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 挑選生姜的方法（挑選優(yōu)質(zhì)生姜 挑選優(yōu)質(zhì)生姜方法有哪些）
- 2023-07-01 科技公司主要是做什么的?（科技公司是做什么的 關(guān)于科技公司是做什么的）
- 2023-07-01 早上激勵(lì)自己努力奮斗的語(yǔ)錄（激勵(lì)自己奮斗的句子）
- 2023-07-01 高考加油的祝福語(yǔ)四字成語(yǔ)（高考加油的祝福語(yǔ)）
- 2023-07-01 燃?xì)獾厣瞎艿赖臋z漏方法有哪三種（撿地上的頭發(fā)有什么好方法）
- 2023-07-01 墨鏡如何辨別好壞（墨鏡好壞怎么區(qū)分 墨鏡好壞區(qū)分方法）
- 2023-07-01 清洗魚(yú)缸服務(wù)（新買(mǎi)的魚(yú)缸怎么清洗 新買(mǎi)的魚(yú)缸如何清洗）
- 2023-07-01 寶寶爬行墊（新買(mǎi)的爬行墊怎么清洗 新買(mǎi)的爬行墊清潔的方法）
- 2023-07-01 汽車上斑斑點(diǎn)點(diǎn)怎么去除（汽車表面斑點(diǎn)怎么清洗 汽車表面斑點(diǎn)如何清洗）
- 2023-07-01 掛杯的好壞是評(píng)價(jià)一款葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的直接標(biāo)準(zhǔn)（怎么區(qū)分葡萄酒的好壞 區(qū)分葡萄酒的好壞方法）
- 2023-07-01 鹿場(chǎng)新鮮鹿茸怎么保存方法（新鮮的鹿茸怎樣長(zhǎng)期保存 如何保存鹿茸才新鮮）
- 2023-07-01 衣物除菌液有必要使用嗎（衣物除菌液有必要用嗎）
- 2023-07-01 住房公積金是要交多少（住房公積金要交多少 住房公積金要交多少合適）
- 2023-07-01 公積金買(mǎi)多久才可以用來(lái)貸款買(mǎi)房（住房公積金怎么用來(lái)買(mǎi)房 住房公積金如何用來(lái)買(mǎi)房）
- 2023-07-01 辦理公積金凍結(jié)需要什么手續(xù)（辦公積金凍結(jié)需要的材料 辦公積金凍結(jié)需要的材料有哪些）
- 2023-07-01 如何使用公積金最劃算（住房公積金怎么用劃算 住房公積金如何用劃算）