面條自古就有。早在東漢魏晉南北朝時(shí)期，就有了面條的記載。那時(shí)候的面條、煮餅、湯餅等。都是指面，但直到宋代才正式使用“面”這個(gè)詞，做法也越來(lái)越豐富。今天，它已經(jīng)發(fā)展出許多種類(lèi)，是許多人喜歡吃的日常主食之一。

但在現(xiàn)實(shí)生活中，并不是所有人都能吃面條，主要是有些人吃了面條后覺(jué)得胃不舒服，所以認(rèn)為面條對(duì)胃不好。

長(zhǎng)期吃面是養(yǎng)胃還是傷胃？

眾所周知，面條是堿性的。當(dāng)它們進(jìn)入胃后，會(huì)中和一些胃酸，可以防止胃酸對(duì)胃黏膜的損害。因此，對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是有益的。從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，吃面條可以說(shuō)是養(yǎng)胃。但是為什么有些人吃了面之后會(huì)覺(jué)得胃不舒服呢？

這可能有兩個(gè)原因:

有的面是用堿性水比較多的，比如堿水面，這樣面會(huì)堿性比較大，不管是酸性還是堿性，都會(huì)刺激胃黏膜。如果吃的人有胃黏膜病變，吃了這種面會(huì)覺(jué)得胃部不適。

第二，有些人胃動(dòng)力不足，消化功能差。面條吃多了一點(diǎn)，容易消化不良，導(dǎo)致腹脹、胃痛、反酸、噯氣等癥狀。此外，為了讓面條更有彈性，一些商家在加工面條時(shí)可能會(huì)添加硼砂。吃這樣的面條會(huì)進(jìn)一步減緩消化，引起胃部不適。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，面條只要吃法得當(dāng)，是不會(huì)傷胃的。

面條的正確吃法是什么？

我們中國(guó)人以對(duì)食物的品味而聞名。就連面條也發(fā)明了很多不同的吃法，比如干撈、煲湯、爆炒、混合、鹵制。不同的地區(qū)有不同的特點(diǎn)。面條的正確吃法是什么？首先，不能一次吃太多。不管是哪種食物，暴飲暴食對(duì)身體都不好，尤其是對(duì)胃，尤其是對(duì)那些消化功能不好的朋友。

其次，要根據(jù)自身情況選擇合適的面條。比如你有胃潰瘍或者糜爛型胃黏膜病變，最好不要選擇堿性強(qiáng)的堿性水面；如果有消化不良等癥狀，可以選擇比較容易煮的面條，比如掛面。

再者，有些地方喜歡把辣椒醬拌在面條里，或者放很多辣椒油，而且太油膩，不適合所有人。另外，吃面的時(shí)候可以加入一些蔬菜和雞蛋作為配菜，既增加了營(yíng)養(yǎng)又促進(jìn)了消化。

總之要看每個(gè)吃面條的人了。只要沒(méi)有胃不舒服，吃的合適，是養(yǎng)胃還是傷胃都無(wú)所謂。就像有人評(píng)價(jià)的那樣:面條是可以直擊靈魂的食物。幾碗簡(jiǎn)單卻濃郁的面條，能勾起很多溫暖的回憶。面條，小麥，酵母是最幸福的伴侶！

#健康2021#

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于面為什么養(yǎng)胃(吃面條養(yǎng)胃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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