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導(dǎo)讀 對(duì)于咬春什么意思這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些咬春什么意思相關(guān)的知識(shí)回
對(duì)于咬春什么意思這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些咬春什么意思相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
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2、咬春，立春這一日，漢族民間講究要買(mǎi)個(gè)蘿卜來(lái)吃，叫做咬春。 立春日吃春餅稱(chēng)為咬春。
3、漢族民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。
4、唐代《四時(shí)寶鏡》中記載立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)菜盤(pán)。
5、春餅，又叫荷葉餅，是一種燙面的薄餅，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后揭成兩張。春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜包括熟菜、炒菜。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫蘇盤(pán)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時(shí)需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜一起卷進(jìn)春餅里吃。
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