原料：牛里脊肉、二荊條、大蔥、大蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。

新穎的牛肉順著紋路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和鹽腌十分鐘。

十分鐘以后，參加淀粉。雞蛋清。和少許芝麻油用手抓均勻。

二荊條切斜刀。大蔥切細(xì)絲。大蒜切塊。

鍋里啥也不放。把二荊條炒至微微虎皮狀，起鍋備用。

鍋里五成油溫時(shí)倒入腌好的肉片兒滑炒一下起鍋。

再放一點(diǎn)油。倒入蔥絲和大蒜翻煸。

倒入豆瓣醬翻炒。炒出紅油。

放入肉片和二荊條。沿著鍋邊倒一點(diǎn)生抽。

炒一分鐘以后關(guān)火，放點(diǎn)老抽上色。淋上一點(diǎn)芝麻油。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于炒牛肉怎么煮才好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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