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菌的種類及名稱（菌類有哪些簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-21 05:53:18 科技來(lái)源：

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1、

2、常見(jiàn)的菌類食物有：蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌患者尤其有益。

3、香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質(zhì)。可抑制肝臟內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用。

4、金針菇：含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。由于它能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，可用于各種早、中期癌癥的治療。

5、猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質(zhì)，助消化，對(duì)胃癌、食道癌有特殊的療效。

6、竹蓀：減肥的代表性食用菌，對(duì)高血壓、高血脂病人有好處。

7、多吃菌類可增人體免疫力，菌類食物口感好、健康，時(shí)下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見(jiàn)的菌類食物，烹調(diào)簡(jiǎn)便，與隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲等均可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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