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爆漿雞排里的漿是芝士，在做爆漿雞排里時(shí)，在里面加入芝士，會(huì)使雞排的味道變得更加的美味，更加的獨(dú)特，因?yàn)橹ナ吭诩尤腚u排中，芝士會(huì)隨著高溫融化，形成比較細(xì)膩，比較甜稠的芝士醬，然后在配以酥脆的雞排，別有一番風(fēng)味，除此之外，在雞排中加入芝士會(huì)消除或者減少的肌肉的腥味，從而大大的提高雞排的口感和味道。
爆漿雞排是一款油炸類食品，制作主料為雞胸肉，雞蛋，輔料為鹽，料酒，姜片，胡椒粉等?？谖断闼??？烧荷忱u或者番茄醬吃，深受青少年和兒童喜愛(ài)。
芝士一般指的是奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。
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