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目前大家應該是對花生是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于花生是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大
目前大家應該是對花生是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于花生是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
花生又名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。
一、形態(tài)特征
一年生草本。根部有豐富的根瘤；莖直立或匍匐，長30～80厘米，莖和分枝均有棱，被黃色長柔毛，后變無毛。葉通常具小葉2對；托葉長2～4厘米，具縱脈紋，被毛；葉柄基部抱莖，長5～10厘米，被毛；小葉紙質，卵狀長圓形至倒卵形，長2～4厘米，寬0.5～2厘米，先端鈍圓形，有時微凹，具小刺尖頭，基部近圓形，全緣，兩面被毛，邊緣具睫毛；側脈每邊約10條；葉脈邊緣互相聯(lián)結成網狀。
二、營養(yǎng)價值
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白?；ㄉ麑嵾€含脂肪、糖類、維生素A、維生素B維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。
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