隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，市場(chǎng)上的維生素種類越來越多。很多人對(duì)是否需要額外補(bǔ)充維生素感到困惑。

不需要特別的維生素，多吃蔬菜水果就可以了。

每天吃的蔬菜水果不能保證維生素的需要，必須額外補(bǔ)充維生素！

什么是維生素？哪些人會(huì)維生素缺乏？你需要額外的維生素嗎？今天就帶大家了解一下維生素。

什么是維生素？

維生素，又稱維生素。從字面上看，維生素是維持正常生命活動(dòng)必不可少的營養(yǎng)素。一旦維生素缺乏導(dǎo)致代謝紊亂，很多營養(yǎng)物質(zhì)無法被吸收利用，導(dǎo)致很多疾病甚至死亡。

看你缺什么維生素的手表。

現(xiàn)代人的飲食中肉類多于蔬菜，再加上快餐、餅干、熟食等加工食品的流行，容易導(dǎo)致維生素缺乏、疲勞、頭暈等癥狀。缺乏不同的維生素，身體癥狀也不同。查看下表，看看你缺少哪一個(gè)。

五種維生素在幾分鐘內(nèi)“吃”回

大多數(shù)人在補(bǔ)充維生素時(shí)，寧愿選擇維生素片，也不愿選擇日常膳食的營養(yǎng)攝入量。專家指出，補(bǔ)充維生素的關(guān)鍵是均衡飲食。同時(shí)，多吃水果蔬菜，多喝乳制品。以下五種維生素，經(jīng)常缺乏，可以通過飲食調(diào)整來平衡。

維生素B1:全谷物

維生素B1缺乏時(shí)，人會(huì)抑郁，嚴(yán)重時(shí)會(huì)增加突發(fā)心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

建議:至少吃50g雜糧(紫米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、小米等。)每天?！鞍腚s糧，半白”最好。(注:白米粉指精制大米和小麥。)

維生素B2:植物牛奶

缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致嘴唇、嘴角、眼角和舌頭等粘膜部位腫脹和發(fā)炎。

建議:除了補(bǔ)充乳制品、蛋黃、谷類、牛肉外，建議每天“半斤水果一斤蔬菜”，尤其是菠菜、油菜等深綠色葉類蔬菜。

d:蛋奶、動(dòng)物內(nèi)臟。

維生素D缺乏容易導(dǎo)致缺鈣。一個(gè)蛋黃和一杯全脂牛奶中的維生素D遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。動(dòng)物的肝臟和腎臟富含維生素D，但大多數(shù)人很少吃，因?yàn)樗麄儞?dān)心膽固醇。

建議:每天日光浴20分鐘是目前老年人補(bǔ)充維生素D的好方法，但不能暴曬。最好選在下午三四點(diǎn)陽光溫和的時(shí)候。

答:黃色水果和蔬菜

維生素A缺乏容易引起皮膚干燥和干眼癥。

建議:在飲食上，適量吃一些豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟，以及富含胡蘿卜素的黃色果蔬，如胡蘿卜、南瓜、木瓜、橙子等。深綠色葉菜也有一些胡蘿卜素。

葉酸補(bǔ)充:綠葉蔬菜

孕婦缺乏葉酸可能導(dǎo)致嬰兒畸形，中老年人缺乏葉酸會(huì)增加中風(fēng)、心臟病、乳腺癌和老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

建議:多吃綠葉蔬菜。葉子越綠越好，比如小油菜，白菜。多吃點(diǎn)也沒有過多的風(fēng)險(xiǎn)。女性在孕期要注意補(bǔ)充葉酸，幾周后體內(nèi)葉酸會(huì)達(dá)到穩(wěn)定水平，胎兒在懷孕第三周開始神經(jīng)管發(fā)育。

維生素知識(shí)小測(cè)驗(yàn)

q維生素是補(bǔ)充劑，吃多吃少無所謂？

答:人體需要的維生素非常少，每天只需要幾十微克到幾毫克。維生素特別是脂溶性維生素?cái)z入過多，會(huì)引起中毒。因此，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書或醫(yī)囑服用維生素，維生素不能作為營養(yǎng)藥物長期服用。

問:維生素片中含有的維生素種類越多越好嗎？

回答:我們?cè)谘a(bǔ)充維生素的時(shí)候，要遵醫(yī)囑“對(duì)癥下藥”。不要認(rèn)為維生素片的種類越多越好。否則會(huì)有你并不缺乏的維生素過量補(bǔ)充的危險(xiǎn)。

問:指甲上的白斑是否表明缺乏維生素？

回答:指甲上的白斑通常不是一種特定的疾病，需要綜合分析是否有其他的身體變化才能做出判斷。

維生素C可以預(yù)防感冒嗎？

答:維生素C不能預(yù)防和治療感冒。如果人們長期大量服用維生素C，會(huì)增加腎臟的排泄負(fù)擔(dān)，甚至可能使人患上腎結(jié)石。而且長期大量服用維生素C的人突然停藥，也會(huì)出現(xiàn)維生素C缺乏的癥狀。

Q C泡騰片可以用開水沖嗎？

答:維生素C泡騰片要科學(xué)服用。他們現(xiàn)在應(yīng)該濕透了，喝醉了。它們不應(yīng)該與開水一起服用，也不應(yīng)該與茶或飲料一起服用。為了避免維生素C的流失，最好的方法是用40度左右的溫水沖泡。

補(bǔ)充維生素要看情況。

維生素缺乏的同時(shí)，還有維生素過剩的問題。是否需要補(bǔ)充，要根據(jù)具體情況來考慮。既不能一棒子打死，也不能盲目作為延年益壽的良方。

隨著人們自我保健意識(shí)的提高，在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，選擇服用維生素補(bǔ)充劑的人數(shù)與日俱增。維生素?cái)z入過量引起的中毒并不是個(gè)例。我們不能故意添加和濫用維生素，因?yàn)樗鼈兪潜夭豢缮俚?。在營養(yǎng)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下，最好的辦法是知道自己是否攝入不足，額外流失等。，以及你是否屬于上述維生素缺乏的人群，再做科學(xué)的選擇。為了避免維生素缺乏，我們的健康人還是更喜歡食補(bǔ)。如果他們已經(jīng)缺乏某種維生素，可以多吃富含這種維生素的食物，或者適當(dāng)服用一些補(bǔ)充劑，但要控制補(bǔ)充劑的用量。一般來說，他們只能服用每日推薦量的二分之一，但最多不超過三分之二。另外，用維生素片代替輔食是不科學(xué)的。我們吃的維生素制劑，只含有部分維生素和礦物質(zhì)，并不能代替富含維生素的天然食物。人體所需的許多其他營養(yǎng)物質(zhì)在維生素制劑中并不存在。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于維生素是哪些食物(維生素的主要食物)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：