當我們身體不適時，我們經常吃白米粥或清淡的湯。為什么？因為這種清淡的液體大大減輕了胃消化的壓力，對胃的健康有非常好的作用，對我們的消化道會有很好的消化和潤滑作用。對于減肥的人來說，也有非常好的飽腹感，有利于減肥效果的呈現。

想做個湯，但又不想太淡，有一定的味道和口感。如果你是這樣的小伙伴，建議你試試這個豆腐香腸湯，有廣東風味！

菜名:【豆腐香腸湯】

材料:廣式香腸1根，小蔥2根，豆腐半個，淀粉，白胡椒粉適量，鹽，香油。

烹飪步驟:

第一步:沖洗干凈。記得把買來的豆腐輕輕涮一下，不然會把豆腐給糟蹋了。然后把豆腐放在案板上，切成豆腐丁。豆腐丁的大小可以參考。按照圖中的大小，不建議切成過小的塊，不然做的時候容易煮糊；

第二步，處理香腸，將香腸清洗干凈，切成方形香腸丁，將蔥切成蔥段，與蔥段分開，切成蔥花；

第三步:準備一個大碗，然后將豆腐丁、蔥花、香腸丁倒入其中；

第四步:準備另一個鍋，然后往鍋里加入高湯和一大碗水，再把剛才碗里的食材全部倒進去；

第五步:大火燒開水，然后轉小火，加入一些混合淀粉，看起來更濃；

第六步:倒淀粉的時候，用木勺不停的攪拌，這樣會更好，互相融化，也不會讓材料粘鍋，否則會影響口感；

第七步:看到整鍋開始變稠的時候，可以轉小火，加入適量的鹽和胡椒粉，不要給太多，否則味道會太重，不過這個也因人而異。

第八步:最后，這道美味的湯就完成了。是不是看起來很粵語？但是這里撒一點點蔥花，然后看起來會更泛！

做飯時要注意:

切塊的時候記得不要把豆腐切的太小。否則在煮的過程中，豆腐會被煮爛，最后只剩下豆腐渣的味道。沒有豆腐丁的味道，會大打折扣；

里面加多少辣椒，或者給不給，看個人口味。有些本地人不喜歡加太多配料，所以不選辣椒。這也是可以的，而且因人而異沒多大關系。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于豆腐有哪些(臘腸豆腐湯)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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