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導讀 對于白灼汁是什么調料這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些白灼汁是什么調料相關
對于白灼汁是什么調料這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些白灼汁是什么調料相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、白灼汁是香油，生抽，醋三樣調味料，混合調勻?！鞍鬃啤币辉~多見于酒樓菜譜?！白啤笔腔洸伺胝{的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。
3、白灼菜食材一般以蔬菜或海鮮水產(chǎn)為主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花、油麥菜、小白菜等；海鮮如鮮蝦、鮑魚、生蠔、蟹肉等，有較重的腥味。因此一般白灼所用的水中都需要姜、蔥等去腥、提鮮。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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