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目前大家應(yīng)該是對(duì)mct油和椰子油的區(qū)別有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于mct油和椰子油的區(qū)別有哪些方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
MCT油和椰子油這兩種油之間是有明顯的區(qū)別的，其區(qū)別主要包括：
性質(zhì)不同：椰子油的性質(zhì)非常的穩(wěn)定，通常在高溫環(huán)境下也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，保存比較好的椰子油甚至可以反復(fù)的使用；而mct油的煙點(diǎn)比較低，通常不適合長(zhǎng)期保存。
做法不同：椰子油是可以用于烹飪和炒菜的；而mct油就不一樣了，如果將這種產(chǎn)品用于炒菜是非常的不好的，因?yàn)樵谂腼兊臅r(shí)候通常溫度都會(huì)比較高。
比列不同：椰子油中含有60%的中鏈脂肪酸；而mct油中由甘油三脂組成的油，鏈脂肪酸高達(dá)100%。
顏色不同：椰子油的顏色通常是白色的；而mct油的顏色是黃色的，這也是區(qū)分二者最顯著的特點(diǎn)。
椰子油是中鏈脂肪酸（MCT）的最好來(lái)源，因?yàn)橐佑透缓?2%的MCT，比起別的植物油，椰子油是很好的燃料油，因?yàn)閮?nèi)含大量的中鏈脂肪酸可以迅速提供人體能量。但是椰子油內(nèi)含有幾種不同的中鏈脂肪酸，并不是每一種中鏈脂肪酸都能快速產(chǎn)生能量。
MCT油是一種飽和脂肪酸。是透過(guò)分離油脂的流程（分餾）制造出來(lái)的一種高度精煉的食用油，而它含有的成分只有中鏈脂肪酸而已。相較于消化程式繁雜的長(zhǎng)鏈脂肪酸，消化分解的速度約為長(zhǎng)鏈脂肪酸的10倍之快，這就是為什么MCT被身體燃燒以獲取能量或“燃料”而不是儲(chǔ)存為脂肪的原因之一。
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