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韓國男子38年吃了2774kg味精。味精“對人類有害”嗎？三、長期吃味精，會對人體造成什么危害？味精可以吃嗎？怎么吃？

時過境遷，曾經(jīng)家家必備的味精，如今似乎成了“致命毒藥”。

對于老一輩人來說，一定對蓮花這個品牌并不陌生。如果家里有味精，十有八九是這個牌子。現(xiàn)在，蓮花味精集團24個“蓮花”相關(guān)商標的拍賣即將進入拍賣期。是誰讓“味精大王”走上了拍賣之路？

這可能與人們飲食習(xí)慣的改變有關(guān)。

資料顯示，我國味精消費量已從2013年的116萬噸下降到每年近80萬噸。隨著味精市場需求的減少，味精企業(yè)逐漸衰落。

一邊是中國人在抵制味精，一邊是韓國，有人沉迷于味精。

韓國男子38年吃了2774kg味精。

這個人是韓國人。他有一個奇怪的愛好——他喜歡吃味精。38年來，他每天要吃200克味精。就算喝水也要放點味精調(diào)味。

男人說:我這輩子最好吃的就是味精。如果不能天天吃味精，生活會是多么的平淡無聊。

圖為一名男子與同事吃飯。這個人在他的飯里加了3勺味精，然后又在米飯里加了一勺。節(jié)目的攝影哥不太相信男人會這樣吃很多味精。拍攝過程中，我上去嘗了嘗男盆里的食物。只見小哥哥露出了耐人尋味的表情。

可以看出這個男人是在吃調(diào)味品里的味精。

該男子稱，自己在38年前偶然發(fā)現(xiàn)了這樣的“美味”。有一天晚上喝醉了，本來想給自己拿杯糖水，沒想到把味精錯當(dāng)成白糖了。喝了之后，打開了一個味覺的新世界。從那天起，男人開始每天大量吃味精。

38年來每天200克味精，相當(dāng)于總共消費了2774公斤味精。多么可怕的一組數(shù)字。

味精“對人類有害”嗎？

味精是日常生活中很常見的調(diào)味品，但近年來，關(guān)于味精對健康的危害有很多爭議。很多人想吃卻不敢吃。那么真相是什么呢？味精“對人類有害”嗎？

味精的主要成分是什么？

味精的主要成分是谷氨酸鈉，是一位日本科學(xué)家通過蒸發(fā)大量海帶湯得到的。谷氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一。其實很多天然食物中都有大量的谷氨酸，所以它本身并不是有毒物質(zhì)。

但是，蛋白質(zhì)形式的谷氨酸不會影響味道。只有游離谷氨酸才會處于谷氨酸狀態(tài)，產(chǎn)生另一種味道——“五味”之上的“鮮”。

在現(xiàn)代產(chǎn)品技術(shù)中，谷氨酸鈉可以通過發(fā)酵或生物工程技術(shù)從玉米、海帶、小麥等天然食物中提取。經(jīng)過提純，我們得到了風(fēng)味香精，也就是我們現(xiàn)在所說的味精。可以說，味精的制作工藝和醬油、醋差不多。是發(fā)酵的結(jié)果，沒有添加任何“化學(xué)原料”。

「味精有害論」從何而來？

味精最早的“黑粉”是美國人。1968年，一位美國醫(yī)生在舊金山的一家中餐館吃飯時，飯后感到手在發(fā)抖，臉頰發(fā)燙。他把這段經(jīng)歷寫成論文，把這種癥狀稱為“中餐廳綜合癥”。這種疾病的主要原因是中國廚師在菜肴中添加了大量的味精。

一聽說“病源”來自東方，西方媒體就興奮起來，大肆宣傳味精有害。從此，味精被戴上了一頂有害的“黑帽子”。

味精致癌讓人變傻是真的嗎？

除了“中餐廳綜合癥”，味精還被說成致癌:味精(谷氨酸鈉)加熱到120℃

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于味精吃多了會怎么樣(每天吃大量味精會對身體怎樣)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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