油豆腐。油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是首選。

雞蛋。螺螄粉里面的配料可以說是應有盡有，但是唯獨缺乏的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺乏的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。

蔬菜類，生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅僅色彩上好看了，味道也是一絕的。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于螺螄粉加什么配菜好的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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