“立春”，在民間有迎春、打春、咬春的習(xí)俗。

“迎春”，是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)主要運(yùn)動(dòng)。舊時(shí)，處所官親自主持祭祀典禮，上香、獻(xiàn)供、讀疏文，三拜九叩芒神和放在供桌前的一只泥制春牛，祈求國(guó)泰民安，五谷豐收。之后將春牛請(qǐng)至官署衙前，視為“迎春”。

“打春”，是以“鞭打春牛”來(lái)“催農(nóng)耕作”。春牛有紙牛和泥牛之分，扮作芒神的人用紅絲綢纏扎的鞭子猛抽春牛三下，即為‘打春牛’，意為打走春牛的懶散，督促人們?cè)诖夯卮蟮刂H，趕緊耕種。

“咬春”，過(guò)去“咬春”就是買個(gè)蘿卜來(lái)吃，因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。現(xiàn)在“咬春”多是吃春餅和春卷。

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