胡蘿卜

在氣象多變，霧霾頻發(fā)的春季，胡蘿卜不失為一種既符合時令又符合健康風行趨勢的食材。胡蘿卜養(yǎng)分價值也很高，它含有的β-胡蘿卜素能夠預防心腦血管病，調(diào)節(jié)血脂血壓，消除自由基。而且β-胡蘿卜素在體內(nèi)還能轉化為維生素A，能夠保護視網(wǎng)膜以及上皮組織的功效，對眼睛很有利益，是非常健康的食品。不過大家要注意，胡蘿卜最有養(yǎng)分的吃法應當是炒熟了吃，因為生吃的話，能夠被身材接收的胡蘿卜素少之又少。

黃豆芽

春季萬物復蘇，所以，要多吃生發(fā)陽氣的食物。春季經(jīng)常吃些黃豆芽，利于身材陽氣的生發(fā)。春季風大、干燥、代謝興旺，容易口腔潰瘍，和缺少維生素B2有關。而黃豆芽富含維生素B2，是春季預防和治療口腔潰瘍很好的食物。黃豆芽的吃法也是比擬隨便的，可以炒著吃，也可以直接焯一下然后涼拌，或者煮湯的時候放一些，都是可以的。

薺菜

薺菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，養(yǎng)分非常豐碩，而且味道甘美。在中醫(yī)上，薺菜可以贊助人體預防多種春季常見的一些疾病。所以在春季的時候，恰當?shù)某孕┧j菜，對身材健康有很大的贊助。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于適合四月份吃的蔬菜有哪些的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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