糖葫蘆怎么做(做糖葫蘆要注意2點(diǎn))

前兩天逛街，看到很多人買糖葫蘆，我也忍不住湊了熱鬧。

以前我買的糖葫蘆都是一大串，基本只有山楂。現(xiàn)在賣的冰糖葫蘆很少，除了山楂，草莓，橘子等水果。但是，價(jià)格漲了好幾倍。本來(lái)以為是8元，沒想到是18元。

算了，讓我自己來(lái)！買了一些喜歡吃的水果，在家做了小糖葫蘆。如果你喜歡冰糖葫蘆，試試吧！

注意2點(diǎn)。做出來(lái)的糖葫蘆不粘牙，不粘手，不粘沙子。

材料:

橙子、番茄、山楂、草莓、香蕉、藍(lán)莓、黑芝麻、白芝麻、白糖和水。

練習(xí):

將香蕉去皮，切成小塊。

草莓清洗干凈后，剪去根部，從中間將草莓切成兩半。

先用棍子把大半個(gè)草莓串起來(lái)，再把香蕉片串起來(lái)，然后把小半個(gè)草莓放上去。用香蕉上的黑芝麻裝飾你的眼睛和嘴巴！可愛的草莓冰糖葫蘆吃了一半！

然后根據(jù)自己的搭配風(fēng)格，把水果和山楂隨意串起來(lái)。

將白糖和水倒入鍋中，等量的白糖和水，開大火加熱，然后先攪拌糖。

當(dāng)鍋里開始冒泡時(shí)，轉(zhuǎn)小火慢燉。在此期間，不要攪拌糖漿。

當(dāng)糖煮到特別濃的顏色，變成暗黃色，形成密集的氣泡，用筷子蘸一點(diǎn)糖漿，放入冷水中。如果糖漿馬上變脆，糖就要煮了。

將束好的山楂果放入糖漿中，快速滾一下，就可以取出來(lái)了。

把準(zhǔn)備好的糖葫蘆放在油紙上，等涼了，就可以開始吃了！外面的糖殼很脆，不會(huì)粘手。如果你把它放在紙上，它就不會(huì)粘在紙上。

小貼士:

很多人做糖葫蘆的時(shí)候都會(huì)遇到糖漿融化或者糖變成沙子的情況。今天，我想分享我制作糖葫蘆的訣竅。這樣做出來(lái)的糖葫蘆表面的糖很脆，不會(huì)融化。用手摸又滑又不粘。

糖漿不能多攪拌，會(huì)反沙。

把糖漿再煮一會(huì)兒，直到它變成黃色。粘在筷子上，放入冷水中，立刻變脆。

這種冰糖葫蘆干脆不粘手。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于冰糖葫蘆的制作方法（做糖葫蘆時(shí)，注意2點(diǎn)）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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