預(yù)備竹簽和雞胗。

所有食材切片切塊處置好待用。

取一個(gè)大鍋，水開(kāi)后參加少許鹽，下入所有食材汆燙熟。

另取一鍋煮葷菜，參加料酒、蔥姜煮開(kāi)，焯出血沫煮熟撈出。

把所有的食材煮熟撈出待用待用了。

把材質(zhì)都用竹簽串起來(lái)，想吃什么就預(yù)備什么就行了。

鍋燒熱后倒油，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣醬炒出紅油。

倒入半鍋雞湯，參加1勺雞精、1勺鹽、1勺糖、1勺五香粉、1勺醬油、1勺蠔油、1勺辣椒油煮3分鐘入味，然后撈出香料扔掉。

這時(shí)候可以嘗嘗湯味，要比平時(shí)喝的湯要咸一點(diǎn)，菜才可以入味；將做好的火鍋料倒入另一個(gè)煲里，湯汁冷涼撒上白芝麻。

放入各種食材浸泡半小時(shí)或

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于缽缽雞胗怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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