對(duì)于燴面的做法這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些燴面的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、準(zhǔn)備食材：豬肉丁、香菇、黃瓜、綠豆芽、青菜、甜面醬、耗油、鹽。

3、2、香菇、綠豆芽、青菜洗凈焯水過(guò)涼備用。

4、3、鍋中熱油，放入八角和花椒炒出香味后撈出，倒入肉末和姜末煸炒至肉末變色，加入料酒。

5、4、再倒入香菇丁繼續(xù)翻炒。

6、5、甜面醬、耗油、老抽、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、辣椒油、水調(diào)成醬汁待用。

7、6、將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，大火將醬汁熬至濃稠即可盛出。

8、7、鍋中放入適量清水煮沸，加入少許鹽，倒入面條煮熟后撈出過(guò)涼水備用。

9、8、將青菜和綠豆芽墊到碗底。

10、9、放入過(guò)水的燴面片。

11、10、上面加上一層黃瓜絲和炒好的肉醬拌食即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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