為啥歐美國(guó)家不炒菜只有中國(guó)炒呢背后3大原因讓人長(zhǎng)見識(shí)了現(xiàn)在是大家比較關(guān)注的，因?yàn)槟壳盀樯稓W美國(guó)家不炒菜只有中國(guó)炒呢背后3大原因讓人長(zhǎng)見識(shí)了的熱度是相對(duì)比較高的，那么既然大家對(duì)此都比較感興趣，小S也是特地到網(wǎng)上去查找了一些相關(guān)的信息，下面就由小S來把這些信息來分享給大家一起查閱吧。

在歐美國(guó)家，牛排、豬排和炸雞是晚餐煮菜，而在中國(guó)，則會(huì)炒各種各樣的菜，極少家庭吃牛排和豬排。問題來了，為啥歐美國(guó)家不炒菜，只有中國(guó)炒呢？背后3大原因讓人長(zhǎng)見識(shí)。

第一、雙方存在文化差異，中國(guó)重“味”，歐美國(guó)家重“營(yíng)養(yǎng)”。在中國(guó)傳統(tǒng)文化的語境中，味道被視為品鑒菜肴的關(guān)鍵性因素，而“炒”這一技藝最能突出味道。而對(duì)于西方飲食文化來說，“味道”并不是那么的重要，他們更強(qiáng)調(diào)所謂的飲食科學(xué)。

第二、雙方地理氣候不一樣，導(dǎo)致雙方烹飪的食物也不一樣。在中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)中，素菜才是平常食品。因此，“炒菜”幾乎是所有中國(guó)人的拿手好戲。與中國(guó)的氣候地理環(huán)境相比，西方氣候并不適合谷類作物的生長(zhǎng)。西方國(guó)家的海產(chǎn)品和肉食品較為豐富。

第三、歷史緣由：享樂主義的興起與新航路的開辟。西方國(guó)家追求現(xiàn)世享樂更大程度表現(xiàn)在飲食上，而烹炸的肉食無疑是最具與活力的。

為啥歐美國(guó)家不炒菜只有中國(guó)炒呢？背后3大原因讓人長(zhǎng)見識(shí)了！不過，中西方的飲食并非一直相互隔閡，相反的，中西餐也在不斷地交流與借鑒。

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