目前是有很多朋友們對(duì)于楊梅浸酒楊梅要洗嗎這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些楊梅浸酒楊梅要洗嗎相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

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1、楊梅浸酒楊梅要洗，用鹽水洗，而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)用鹽水的話(huà)會(huì)有很多小蟲(chóng)子從楊梅里面爬出來(lái)的，當(dāng)然這是不好的楊梅才有的，在臉盆里放上足夠的水要滿(mǎn)過(guò)楊梅，然后放上一勺鹽，浸泡一會(huì)兒，五分鐘左右就可以了，再把用鹽水浸泡過(guò)的楊梅放入盛有清水的盆子里再浸泡兩分鐘左右，放在盤(pán)子中瀝干水份就可以了。這個(gè)方法很好用的，楊梅是干凈的，但里面很有可能會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子的，尤其是隔了天的，所以用鹽水是最好了，味道也不會(huì)變的。

2、楊梅、白酒和冰糖沒(méi)有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會(huì)變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅；如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是有些酸的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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