想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蓮子泡久了會有毒嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、視情況而定。

2、蓮子本身并不含有毒成分，泡水只是為了使其吸水變軟，縮短煮制時間，并不會發(fā)生其他化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生對人體健康有害的物質(zhì)，因此一般情況下蓮子即便是泡久了也不會有毒的。

3、但需注意的是，蓮子泡水的過程也是一個滋生細菌微生物的過程，如果泡的時間過長，蓮子出現(xiàn)變質(zhì)時，那么其中也可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起人體出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，因此蓮子泡久變質(zhì)的話不能食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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