想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸螃蟹是肚皮朝上還是肚皮朝下方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議肚子朝上。

2、由于螃蟹受熱之后內(nèi)部壓力增大，會導致螃蟹的蟹黃蟹膏從蟹殼的縫隙中流出來，所螃蟹肚子朝下放會使其營養(yǎng)有一定的流失，而螃蟹仰著放則可以讓蟹黃蟹膏流失少一些，使其營養(yǎng)更完整，而且蒸螃蟹肚子朝上受熱會更均勻，能夠減緩螃蟹死亡時間，使肉質(zhì)更加鮮嫩，味道也更好吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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