想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于發(fā)霉的食物高溫后能食用嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

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1、不能食用。

2、因為霉菌毒素非常耐高溫，以常見的黃曲霉素為例，其分解溫度需達到280度以上才行，而日常烹飪方法，像水煮、蒸、炒、炸的溫度多在100-200度之間，無法達到殺死霉菌毒素的要求，因此發(fā)霉的食物即使洗干凈外殼表面的發(fā)霉部分，再通過各種高溫加熱的方法，也還是不能繼續(xù)吃，否則可能有危害健康的風(fēng)險。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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