想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于吃薺菜一定要焯水嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、建議焯水再吃。

2、部分蔬菜中的成分存在一定的草酸物質(zhì)，當(dāng)食物中的草酸過(guò)于豐富就會(huì)使其口感帶有一定的澀味，常見(jiàn)的如菠菜等就含有較多的草酸，不過(guò)將這類(lèi)蔬菜通過(guò)焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水里，從而減輕蔬菜的澀味，薺菜中也含有一定的草酸，因此建議吃薺菜時(shí)最好是先焯水再吃，這樣味道會(huì)更好吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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